Come coltivare l'uva

Sia trasformata in vino, cotta in marmellata o consumata fresca dalla vite, l'uva è un assoluto piacere per la folla.

Costo

$

Livello di abilità

Dall'inizio alla fine

2+giorni

Utensili

  • secchio
  • cesoie
  • pala
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Materiali

  • ammendante
  • viti
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Come questo? Ecco di più:
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introduzione

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Esistono innumerevoli varietà di uva. L'uva da tavola è quella coltivata per mangiare fresca dalla vite, mentre l'uva da vino è meglio utilizzata nella produzione di quella bevanda. Seleziona le piante in base alla zona climatica e all'uso desiderato. Le varietà popolari di uva da tavola includono Concord e Red Flame. Le varietà popolari di uva da vino includono lo zinfandel e lo chardonnay.

Passo 1

Come modificare il suolo

Modificare il suolo

Prima di piantare viti, è una buona idea modificare il terreno. Per fare questo, aggiungi uno strato di 2 pollici di ammendante organico sopra la parte superiore del letto e lavoralo a 10 pollici nel terreno.



Prepara il sito

Le viti dovrebbero essere situate in siti con terreno sabbioso ben drenato che ricevono pieno sole. Lavora almeno 2' di ammendante organico nei primi 10' del sito di piantagione. Le viti richiedono un traliccio o un sistema di supporto di qualche tipo. Come regola generale, ogni vite ha bisogno di circa 4'-5' di spazio traliccio. È consigliabile posizionare il traliccio prima di piantare le viti.

Passo 2

Quando si piantano viti a radice nuda, assicurarsi di rimuovere tutto il materiale di imballaggio e ispezionare le radici prima di piantarle. Quindi, pianta l'uva nella buca e apri a ventaglio le radici. Dopo aver posizionato la tua vite, riempi il buco con la terra in modo che la parte superiore della pianta sia fuori dal terreno di circa 1. Quindi, innaffia la pianta e lascia riposare l'acqua. Dopo che lo spreco si è sistemato, riempire nuovamente il foro con acqua. Dopo aver scavato le buche, metti la vite nella buca. Assicurati di allargare le radici verso l'esterno e verso il basso, lasciando la corona della vite, dove lo stelo si allarga verso le radici, circa 1 pollice sotto la linea del suolo.

Piantare l'uva

Quando si piantano viti a radice nuda, assicurarsi di rimuovere tutto il materiale di imballaggio e ispezionare le radici prima di piantarle. Quindi, pianta l'uva nella buca e apri a ventaglio le radici.

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Piantare l'uva

Dopo aver posizionato la tua vite, riempi il buco con la terra in modo che la parte superiore della pianta sia fuori dal terreno di circa 1'. Quindi, innaffia la pianta e lascia riposare l'acqua. Dopo che lo spreco si è sistemato, riempire nuovamente il foro con acqua.

Piantare le tue viti

Dopo aver scavato le buche, metti la vite nella buca. Assicurati di allargare le radici verso l'esterno e verso il basso, lasciando la corona della vite, dove lo stelo si allarga verso le radici, circa 1 pollice sotto la linea del suolo.

persiane della porta della stalla

Pianta le viti

Immergere le viti in un secchio d'acqua per mantenere idratate le radici. Scava una buca per piantare alla base del traliccio. Se pianti più viti, distanzia i fori da 5' a 8' l'uno dall'altro. Metti la vite nella buca e allarga le sue radici (Immagine 1). Il punto sullo stelo in cui le radici si allargano dovrebbe essere circa 1 'sotto la linea del suolo. Riempi di terra finché la buca non è piena per tre quarti (Immagine 2). Innaffia bene per sistemare il terreno. Finisci di riempire il buco e annaffia ancora. Aggiungi pacciame intorno alle viti (Immagine 3).

Passaggio 3

Come potare l'uva?

Potatura dell'uva

Per mantenere l'uva sana, è importante potare il raccolto. Il metodo di potatura che utilizzerai dipenderà dal tuo clima e dal tipo di uva che stai coltivando. Un metodo è un metodo di allevamento chiamato sistema a doppio traliccio in cui la vite viene allevata spaccandola, inviando parte della vite a sinistra e parte della vite a destra.

Potare le viti

Le corrette tecniche di potatura possono creare o distruggere il successo di una vite. Dopo l'impianto, potare la vite a un solo bastone vigoroso. La primavera successiva, potare tutti tranne i tralci più vigorosi. Legare con cura le canne rimanenti al traliccio con lo spago. Negli anni futuri, continuare a mantenere solo le canne più vigorose mentre si potano quelle più vecchie e più deboli.

Passaggio 4

Come irrigare l'uva?

Irrigare l'uva

Irrigare correttamente l'uva è essenziale per un raccolto di uva sano. Le viti giovani hanno bisogno di una discreta quantità di acqua, mentre le viti più vecchie non richiedono tanta acqua. Per dare alle tue piante ciò di cui hanno bisogno, un sistema di irrigazione a goccia è il migliore poiché mantiene il fogliame asciutto, il che riduce la probabilità di malattie.

Coltiva la vite

Le viti giovani hanno bisogno di una discreta quantità d'acqua durante l'insediamento. L'irrigazione a goccia è il metodo migliore poiché impedisce all'acqua di penetrare sulle foglie, che può causare malattie. Per le viti mature, poca acqua è meglio di troppa acqua. In tarda primavera, applica un fertilizzante 10-10-10 a lenta cessione intorno alle piante ma lontano dagli steli.

Passaggio 5

Diluire il frutto

Il primo anno diradare tutti i grappoli di fiori che compaiono sulle viti. Questo concentra l'energia della pianta sulla produzione di foglie, rami e radici sani. Negli anni successivi, grappoli di fiori sottili fino a uno o due per germoglio. Ciò fornisce più spazio per la crescita completa dei cluster rimanenti.

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Passaggio 6

Come raccogliere l'uva?

Raccolta dell'uva

Il modo migliore per capire se le tue uve sono mature è assaggiarle. Poiché l'uva non continua a maturare dopo la raccolta, assicurati di testare l'uva prima della raccolta. Quando sei pronto per la raccolta, taglia un intero grappolo di uva matura in una volta usando un normale paio di forbici con un naso extra lungo. Questo ti aiuterà a raggiungere la parte superiore del gambo dell'uva senza danneggiare il grappolo.

Vendemmiare l'uva

Il modo migliore per capire quando l'uva da tavola è pronta per la vendemmia è assaggiarla. L'uva non matura dopo la raccolta, quindi assicurati che sia completamente matura prima di raccoglierla. Per le uve da vino può essere necessario l'uso di un rifrattometro per testare il contenuto zuccherino del frutto. Le uve dovrebbero avere tra il 18 e il 22 per cento di zucchero.

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